Torrades amb carn picada i amanida de col
Vots: 4
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 805, greix total 54 G., greixos saturats 19 G., proteïnes 35 G., hidrats de carboni 47 G., fibra 11 G., colesterol 115 mg, sodi 1297 mg, sucre - G.
Calories 805, greix total 54 G., greixos saturats 19 G., proteïnes 35 G., hidrats de carboni 47 G., fibra 11 G., colesterol 115 mg, sodi 1297 mg, sucre - G.
Torrades amb carn picada i amanida de col: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades d'oli vegetal
- 450 g de carn picada de vedella o vedella
- 1 ceba blanca gran, picada finament
- Sal gruixuda i pebre acabat de moldre
- 1 - 1,5 culleradetes de bitxo chipotle mòlt
- 300 g de tomàquets a daus en conserva amb bitxos verds
- 1 lliura de mongetes vermelles pinto de llauna, escorregudes
- 1 carbassó mitjà o carbassa groga, tallada a daus
- 2 tasses de barreja d'amanida de col vermella i blanca, pastanagues i cebes
- Suc d'1 llima
- Llima tallada a rodanxes, per servir
- 8 tostados (truites planes i cruixents de blat de moro) o truites de tac
- 1,5 cullerades de formatge ratllat gruixudament Cheddar (aproximadament 120 g)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn picada de vedella, ceba dolça, pebre chipotle mòlt, polpa de tomàquet, mongetes pinto, carbassó, carbassó groc, barreja d'amanida, llima, tacos, torrades, formatge cheddar
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu oli vegetal en una paella gran. Afegiu-hi la carn picada de vedella, la meitat de la ceba picada, 1 culleradeta de sal i el pebre chipotle. Cuineu-ho, desfent la carn amb una espàtula de fusta, fins que la carn picada estigui daurada i la ceba tova, uns 7 minuts.
- Afegiu-hi els tomàquets, les mongetes i el carbassó en conserva i cuineu-ho, remenant de tant en tant, fins que el carbassó estigui tendre, uns 6 minuts.
- Mentrestant, barregeu la barreja d'amanida amb el suc de llima en un bol, afegiu-hi sal i pebre al gust.
- Col·loqueu les truites en plats i després afegiu-hi la carn picada per sobre. Empolseu-ho amb formatge, la barreja d'amanida i la ceba picada restant. Serviu les torrades amb llima.
Categories:
Receptes similars
