Torrades de pollastre a la brasa
Vots: 4
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 600, greix total 44 G., greixos saturats G., proteïnes 22 G., hidrats de carboni 38 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 600, greix total 44 G., greixos saturats G., proteïnes 22 G., hidrats de carboni 38 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Les tostades mexicanes, un aperitiu, es diferencien dels tacos en què les verdures i la carn es disposen en capes sobre una tortilla fregida i cruixent. Normalment, les tostades es fan amb tortilles que ja no són prou fresques per fer tacos, però encara és massa aviat per llençar-les. Podeu fregir les tortilles de blat de moro vosaltres mateixos per fer-les cruixents o comprar tostades ja fetes, que semblen grans xips de blat de moro. Cobriu la tortilla amb bacó fregit, ceba i pollastre a la planxa amb salsa de tomàquet, afegiu-hi col fresca i rodanxes d'alvocat madur. Gaudireu de veritat d'aquest deliciós aperitiu.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 5 llesques de bacó, tallades a trossos
- 2 cebes, tallades finament
- 1 llauna (400 g) de tomàquets en conserva, rostits, a daus o picats
- 300 g de pollastre a la brasa, sense pell i esfilagarsat
- 1 pebrot chipotle en salsa adobo, picat + 1 – 2 cullerades de salsa adobo
- 1/4 culleradeta de comí mòlt
- 2 tasses de barreja de col ratllada
- Suc de mitja llima
- 8 cruixents truites de blat de moro (torrada)
- 0,5 tassa de crema agra
- 1 alvocat, picat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: bacó, cebes, tomàquets, pollastre, pebrots chipotle en salsa adobo, comí, barreja d'amanida, suc de llima, tortilla, crema agra, Alvocat
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una paella gran a foc mitjà-alt, cuineu el bacó durant 5-6 minuts, fins que estigui cruixent. Afegiu-hi la ceba i cuineu-la, remenant sovint i raspant els trossos daurats del fons de la paella, fins que estigui daurada, uns 10 minuts.
- Mentrestant, tritura els tomàquets amb una batedora. Transfereix-los a la paella. Afegeix-hi el pollastre, la salsa chipotle, la salsa adobo i el comí. Cou-ho durant 1 o 2 minuts per escalfar-ho. Si la salsa és massa espessa, afegeix-hi 1/4 de tassa d'aigua. Salpebra-ho.
- En un bol mitjà, barregeu la col amb suc de llima, 1/4 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre. Escalfeu les truites de blat de moro segons les instruccions del paquet.
- Col·loqueu el pollastre i la col sobre les truites. Dissoleu 1 o 2 cullerades d'aigua a la crema agra i ruixeu-ho per sobre de les torrades. Cobriu-les amb rodanxes d'alvocat.
Categories:
Receptes similars
