Amanida Waldorf amb pollastre
Vots: 1
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 572, greix total 44 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 20 G., hidrats de carboni 30 G., fibra 5 G., colesterol 66 mg, sodi 664 mg, sucre 20 G.
Calories 572, greix total 44 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 20 G., hidrats de carboni 30 G., fibra 5 G., colesterol 66 mg, sodi 664 mg, sucre 20 G.
L'amanida Waldorf és una combinació impressionant de trossos de pollastre saborosos, api sucós, poma cruixent, raïm dolç, panses i nous en un delicat amaniment fet amb maionesa, iogurt i crema agra. Si us sobra pollastre a la brasa a la nevera, aquesta amanida és ràpida de preparar. És una delícia perfecta per als convidats. Serviu-la sobre fulles d'enciam gruixudes per a un aperitiu pràctic que podeu menjar per emportar.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/4 tassa de maionesa
- 1/4 tassa de crema agra
- 1/4 tassa de llet agra o kéfir
- 3 cullerades de vinagre de sidra de poma
- 3 cullerades d'anet fresc picat
- 3 cullerades de ceba tendra tallada finament
- 2 tasses de pollastre a la brasa esfilagarsat
- 2 tiges d'api, tallades a daus, més fulles per servir
- 1 poma, tallada a daus
- 1 tassa de raïm vermell, tallat per la meitat
- 1 tassa de nous picades
- 1/3 tassa de panses daurades
- 8 fulles d'enciam Bibb
- Cibulet picat finament, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pollastre a la brasa, api, pomes, raïm, Enciam Bibb, nous, panses, crema agra, anet, vinagre de sidra de poma
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran, combineu la maionesa, la crema agra, el iogurt, el vinagre, l'anet i les cebes tendres. Afegiu-hi el pollastre, l'api, la poma, el raïm, les nous i les panses, i salpebreu-ho al gust.
- Repartiu l'amanida de pollastre entre les fulles d'enciam i afegiu-hi cibulet i fulles d'api per sobre.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
