Amanida de pasta Farfalle amb pollastre i pebrots rostits
Vots: 3
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Complexitat: fàcilment
Aquesta amanida de pasta amb pollastre a la brasa és tan abundant que es pot servir com a plat independent. Ja porta carn, verdures i un guarnició de pasta. Combineu les papallones cuites amb els trossos de pollastre, afegiu-hi tomàquets marinats en vinagre, herbes i pebrots dolços, ja siguin a la brasa o rostits al forn. Li donaran el seu sabor únic al forn. Amaniu l'amanida amb salsa francesa i serviu-la. L'amanida perfecta per a un pícnic!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 180 g de pasta farfalle (papallones)
- 2 tomàquets madurs grans, sense llavors i tallats a daus
- 2 cullerades de vinagre de vi negre
- 3 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 1 cullerada de mostassa de Dijon
- 2 pebrots dolços (vermell i groc), tallats per la meitat longitudinalment i sense llavors
- 1 petit pollastre a la brasa, esquinçat a rodanxes de carn
- 2 cullerades de fulles de julivert picades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta farfalle, tomàquets, vinagre de vi, Mostassa de Dijon, pebrot dolç, pollastre, julivert
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu la reixeta del forn a 15 cm de l'element del grill. Poseu a bullir una cassola amb aigua, afegiu-hi sal i aboqueu-hi la pasta. Coeu-la, remenant, durant 10 minuts fins que estigui al dente. A continuació, escorreu la pasta en un colador i esbandiu-la amb aigua freda corrent. Col·loqueu-la sobre paper absorbent per escórrer l'excés de líquid.
- Mentrestant, poseu els tomàquets en un bol petit i barregeu-los amb 1 cullerada de vinagre, 1 cullerada d'oli d'oliva i 1/4 culleradeta de sal. Deixeu-los marinar durant 15-20 minuts.
- Col·loqueu els pebrots amb la part tallada cap avall en una safata de forn i rostiu-los al forn durant 5-7 minuts, fins que la pell estigui inflada i torrada. Transferiu els pebrots a un bol, tapeu-lo amb una tapa o un plat i deixeu-los coure al vapor durant 10-15 minuts. Esbandiu o rasqueu la pell i talleu els pebrots a daus.
- En un bol gran, combineu la cullerada sopera restant de vinagre i mostassa. Afegiu-hi 1/2 culleradeta de sal i pebre. Bateu-hi les 2 cullerades soperes restants d'oli d'oliva. Afegiu-hi els tomàquets i el seu líquid, els pebrots rostits i el julivert. Barregeu-ho tot suaument. Abans de servir, afegiu-hi el pollastre i la pasta a l'amanida. Salpebreu-ho al gust, remeneu-ho i serviu-ho.
Categories:
Receptes similars
