Amanida a capes amb pasta farfalle, bròquil i pernil
Vots: 8
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Amanida a capes amb pasta farfalle, bròquil i pernil: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 230 g (aprox. 4 tasses) de pasta farfalle (pajarites)
- 350 g de pernil, tallat a daus (aprox. 2 tasses)
- 230 g de formatge groc Cheddar, ratllar
- 1/4 culleradeta de sal, i més segons calgui
- 2 bròquils, tallats en florets petits
- 1/2 tassa de maionesa
- 1/2 tassa de nata baixa en greixos
- 1/4 tassa més 1 cullerada sopera de verdures fresques picades cibulet
- 1/4 tassa de julivert fresc picat
- Suc d'1 llima
- Pebre acabat de moldre
- 2 alvocat, tallat a daus
- 1 col petita enciam romà, tallar a tires
- 2 tomàquets, tallats a daus
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta farfalle, formatge, bròquil i col, pernil, formatge cheddar, maionesa, crema, Alvocat, amanida, enciam romà, tomàquets, cibulet, julivert, suc de llima
Cuinar el plat segons la recepta:
- Prepareu farfalle i bròquil: Poseu a bullir una olla amb aigua salada. Afegiu-hi la pasta i cuineu-la fins que estigui al dente (uns 2 minuts menys que les instruccions del paquet). Després, 4 minuts abans que acabi la cocció, afegiu-hi el bròquil.
Després de la cocció, escorreu la pasta i el bròquil cuits en un colador i refredeu-los sota l'aixeta d'aigua freda; eixugueu el bròquil sobre paper absorbent. - Prepara la salsa: En un bol, combineu la maionesa, la nata baixa en greixos, 1/4 tassa de cibulet, el julivert, la sal, la meitat del suc de llima i el pebre negre al gust.
- Preparar la pasta: Aboqueu la pasta en un bol a part i barregeu-la amb unes cullerades de salsa.
- Muntar l'amanida: En un bol d'amanida, barregeu l'alvocat amb el suc de llima restant i una mica de sal; alliseu la capa. A continuació, feu capes de pernil, bròquil, pasta, formatge cheddar, enciam romà i tomàquets. Amaniu-ho amb la salsa restant i empolseu-ho amb la cullerada sopera de cibulet restant.
Deixeu reposar a temperatura ambient abans de servir (o refrigereu l'amanida i la salsa durant 6 hores, tapades prèviament, sense barrejar-les amb la salsa; opcional).
Categories:
Receptes similars
