Fettuccine amb pollastre i tequila
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquesta pasta es pot fer amb les restes de pollastre a la brasa o pollastre al forn. L'ingredient clau és la salsa. Aquesta deliciosa salsa està feta amb brou de pollastre, pebrots dolços, nata, salsa de soja, suc de llima, jalapeño i tequila. És una autèntica explosió de sabors. Incorporeu el pollastre a la brasa esfilagarsat a la salsa preparada i poseu-lo sobre la pasta fettuccine cuita. Ràpid i deliciós.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 340 g de pasta fettuccine
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 2 pebrots dolços, tallats a rodanxes fines
- 1 ceba vermella, tallada finament
- 1 cullerada d'all picat
- 1 cullerada de jalapeño picat
- 2 tasses de brou de pollastre lleugerament salat
- 2 cullerades de suc de llima acabat d'esprémer
- 2 cullerades de salsa de soja
- 2 cullerades de tequila
- 1/4 tassa de nata líquida
- 2 tasses de pollastre a la brasa esfilagarsat
- Coriandre picat, per servir
- Rodanxes de llima, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta fettuccine, pollastre a la brasa, pebrot dolç, pebrot jalapeño, crema, salsa de soja, suc de llima, tequila
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu a bullir una olla gran amb aigua i afegiu-hi sal. Afegiu-hi la pasta i cuineu-la segons les instruccions del paquet, i després escorreu-la.
- Mentrestant, escalfeu l'oli d'oliva en una paella gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi el pebrot i la ceba i cuineu-los, remenant de tant en tant, fins que les verdures estiguin toves, uns 10 minuts. Afegiu-hi l'all i el jalapeño, salpebreu-ho i cuineu-ho, remenant-ho, durant 1 minut.
- Afegiu-hi el brou de pollastre, el suc de llima, la salsa de soja i el tequila, porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent fins que la salsa espesseixi, de 6 a 8 minuts. Afegiu-hi la nata líquida i torneu-ho a deixar coure a foc lent. Afegiu-hi el pollastre a la planxa i escalfeu-ho tot.
- Divideix la pasta en 4 bols. Afegeix-hi la salsa de pollastre i decora amb coriandre. Serveix-la amb rodanxes de llima.
Categories:
Receptes similars
