Fideus picants amb carn picada de porc, verdures i llavors de sèsam
Vots: 2
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 700, greix total 41 G., greixos saturats G., proteïnes 26 G., hidrats de carboni 58 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 700, greix total 41 G., greixos saturats G., proteïnes 26 G., hidrats de carboni 58 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Fideus picants amb carn picada de porc, verdures i llavors de sèsam: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 225 g de fideus lo mein xinesos prims
- 340 g de carn picada de porc
- 1/4 tassa més 2 culleradetes d'oli vegetal
- 1 cullerada de gingebre fresc picat i pelat
- 1/4 tassa de brou de pollastre
- 1/2 tassa de cogombrets picats, més 1/4 tassa de salmorra del pot
- 1/4 de tassa més 2 cullerades de salsa de soja
- 1/4 tassa de llavors de sèsam torrades
- 1 cullerada sopera. salsa d'all amb pebrot picant
- 2 culleradetes de sucre morè
- 2 cogombres, tallats per la meitat al llarg i després a rodanxes fines
- 1 tassa de tomàquets cherry o de raïm, picats
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: fideus lo mein, carn picada de porc, tomàquets cherry, tomàquets de raïm, cogombres, arrel de gingebre, salsa de soja, salsa de xili, sucre moreno, sèsam
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu a bullir una olla gran amb aigua. Afegiu-hi els fideus i cuineu-los segons les instruccions del paquet. Escorreu-los i barregeu-los amb 2 culleradetes d'oli vegetal.
- Escalfeu 1 cullerada d'oli vegetal en una paella gran a foc mitjà. Afegiu-hi la carn de porc i 2 culleradetes de gingebre. Cuineu-la, desfent la carn amb una cullera de fusta, fins que estigui lleugerament daurada, uns 3 minuts.
Afegiu-hi el brou de pollastre, els cogombrets, 2 cullerades de salmorra i 2 cullerades de salsa de soja. Cuineu-ho, raspant els trossos daurats, fins que el líquid s'hagi evaporat, uns 4 minuts. - Mentrestant, tritureu 3 cullerades de llavors de sèsam torrades en una batedora durant uns 15 segons. Afegiu les 3 cullerades restants d'oli vegetal i tritureu-les fins que quedi una barreja suau.
Afegiu-hi 1/4 de tassa d'aigua, la salsa d'all i xili, el sucre morè, la 1/4 de tassa restant de salsa de soja, 2 cullerades de suc de cogombre i cogombre en vinagre i 1 culleradeta de gingebre. Tritureu-ho tot amb una batedora. - Amaniu cada ració de fideus amb salsa de sèsam, afegiu-hi la carn de porc, els cogombres i els tomàquets. Empolseu-ho amb la cullerada sopera restant de llavors de sèsam.
Categories:
Receptes similars
