Macarrons amb formatge, bròquil i coliflor
Vots: 3
Temps: 1 hora i 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Aquesta cassola de macarrons amb formatge, feta amb salsa de macarrons amb formatge, serà més rica, tindrà una textura més interessant i un nou sabor quan es faci amb una barreja de verdures de bròquil i coliflor. Una cullerada de mostassa Dijon hi afegeix un sabor més intens. Aquesta cassola és un esmorzar abundant. Prepareu-la la nit anterior i refrigereu-la, i després coeu-la al forn l'endemà al matí. Qualsevol pasta petita servirà. Bulliu-la fins que estigui mig cuita i després combineu-la amb la resta d'ingredients, empolvorant-la amb formatge.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 bròquil petit, tallat en florets
- 1 cap petit de coliflor o mig cap gran, tallat en florets
- 450 g de pasta integral, penne o altra pasta curta
- 2 tasses de crema agra normal o baixa en greix
- 1 cullerada de mostassa de Dijon
- 1/3 tassa de cibulet picat finament
- 2 grans d'all, pelats i ratllats o premsats amb una premsa d'alls
- Unes gotes de salsa picant
- Pebre negre acabat de moldre
- 2,5 tasses de cheddar fort ratllat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: bròquil i col, coliflor, pasta, pasta penne, crema agra, Mostassa de Dijon, cibulet, all, salsa picant, formatge cheddar
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu a bullir una olla gran amb aigua a foc mitjà. Saleu l'aigua i afegiu-hi el bròquil i la coliflor. Coeu-los durant 5 minuts i després retireu-los amb una escumadora. Afegiu-hi la pasta i cuineu-la fins que estigui mig cuita, escorrent-la 2 minuts abans que acabi el temps de cocció.
- Mentrestant, en un bol gran, combineu la crema agra, la mostassa, la ceba, l'all, la salsa picant i sal i pebre al gust. Afegiu-hi la pasta i la col i 2/3 del formatge. Remeneu-ho tot i després transferiu-ho a una cassola o safata de forn i empolseu-ho amb la resta del formatge. Refrigereu-ho fins que estigui a punt per coure.
- Per reescalfar, col·loqueu la cassola en una safata de forn i coeu la pasta a la reixeta del mig del forn a 190 °C (375 °F) fins que estigui daurada i faci bombolles, uns 40 o 45 minuts.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
