Espinacs amb all negre

Vots: 1

Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2

Valor nutricional per ració:

Calories 178, greix total 14 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 5 G., colesterol 0 mg, sodi 574 mg, sucre 1 G.

L'ingredient secret d'aquest plat d'espinacs és l'all negre rostit. Té un sabor més suau i ric que l'all fresc, i quan es combina amb salsa sambal oelek, transforma els espinacs escalfats en un magnífic plat d'inspiració asiàtica.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

2 cullerades soperes d'oli d'oliva
2 grans d'all negre, tallats finament
450 g d'espinacs petits
2 culleradetes de sambal-olek

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: espinacs, Sambal Olek

Cuinar el plat segons la recepta:

Escalfeu l'oli d'oliva en una paella gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi l'all i cuineu-lo, remenant sovint, fins que faci olor, aproximadament 1 minut. Afegiu-hi els espinacs, un grapat cada vegada, remenant constantment, fins que estiguin lleugerament pansits i tots càpiguen a la paella. Cuineu-los fins que els espinacs estiguin completament pansits però encara d'un verd brillant, uns 5 minuts.
Afegiu el sambal oelek, 1 culleradeta de sal i una mica de pebre negre mòlt. Transferiu-ho a una safata o bol.

Categories:

recepta / Contingut calòric dels plats preparats / Receptes senzilles i ràpides / Guarnicions ràpides / Plats principals / Guarnicions / Verdures i bolets / Xarxa d'Aliments - receptes / cuina asiàtica

Receptes similars