Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Gambes amb all fregit "Camerones De Ajo" - recepta detallada.

Ingredients:

• 700 g de gambes pelades i destripades (traieu-ne les cues i talleu-les per la meitat)
• 1 tassa d'oli d'oliva
• 10 grans d'all, pelats i tallats a rodanxes fines
• Sal i pebre negre mòlt
• 1 llimona
• 1/4 manat de fulles de julivert picades

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

gambes, all, suc de llimona, julivert

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Escalfeu una cassola o una olla ovalada similar. Aboqueu-hi l'oli d'oliva i barregeu-ho amb l'all picat. Porteu-ho a ebullició suau i deixeu-ho coure a foc molt lent fins que l'all estigui daurat, uns 15 minuts.
Pas 2
• Salpebreu les gambes amb sal i pebre negre mòlt. Poseu-les en una paella i retireu-les del foc. Deixeu reposar les gambes fins que es tornin rosades i tendres.
  
  Ruixeu les gambes amb el suc de llimona d'una llimona sencera i empolseu-les amb julivert picat. Traieu les gambes amb una escumadora i serviu-les en un plat, cobertes amb rodanxes d'all fregit i daurades i una mica de julivert.

Vots: 2