Boles de Spanakopita de pollastre amb cogombrets picants i salsa de iogurt
Vots: 1
Temps: 27 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
La Rachel fa aquest aperitiu d'inspiració grega afegint espinacs i feta a la carn picada i servint les mandonguilles amb una salsa grega picant per sucar.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva verge extra, més una mica més per a la carn picada
- 1 ceba petita, picada finament
- 4 grans d'all, picats i aixafats
- 2 paquets (400 g cadascun) d'espinacs picats congelats (descongelats)
- 3/4 tassa de formatge feta esmicolat
- 450 g de pollastre picat
- 1 cullerada sopera. condiments per a la graella
- 1,5 tasses de iogurt grec natural
- 1/3 de cogombre sense llavors pelat i tallat a trossos
- 3 cullerades d'anet fresc
- suc de 1/2 llimona
- 1,5 culleradetes, 1/2 pessic de comí
- 1,5 culleradetes, 1/2 pessic de coriandre
- Sal
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: cebes, all, espinacs, formatge feta, pollastre picat, iogurt, cogombres, anet, suc de llimona, comí, coriandre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 graus.
- En un bol, barregeu la ceba i 3 grans d'all. Espremeu bé els espinacs per treure l'excés de líquid. Aixafeu-los i afegiu-los a l'all i la ceba. Afegiu el feta, la carn picada i les espècies per a la graella al bol i ruixeu-ho generosament amb oli d'oliva. Barregeu la carn amb les verdures i el feta i formeu 18 boles (4 cm). Col·loqueu les boles en una safata de forn antiadherent i coeu-les durant 10-12 minuts, fins que estiguin daurades i els sucs surtin clars.
- Afegiu el iogurt, l'all, el cogombre, l'anet, el suc de llimona, el comí, el coriandre i un pessic de sal a una batedora i tritureu-ho fins que quedi suau. Transferiu la salsa a un bol. Serviu. boles de pollastre, claveu-hi escuradents i poseu-hi la salsa al costat.
Categories:
Receptes similars
