Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 15 - 20 unitats.

Una recepta de mandonguilles de pollastre fregides amb formatge cheddar. Servides amb salsa de formatge blau.

Ingredients:

Mandonguilles de pollastre

• 1 pollastre a la brasa (es pot comprar a la botiga)
• 1/4 de tassa salsa picant
• 1 culleradeta de pebre negre mòlt
• 1 3/4 tasses de formatge curat ratllat Cheddar
• 1/4 tassa acabada de picar cebes verdes
• 1 tassa de farina
• 3 ous lleugerament batuts
• 2 cullerades. pa ratllat
• Oli vegetal per fregir

Salsa de formatge per dip

• 1,5 tasses de maionesa
• 1/2 tassa de formatge blau esmicolat
• 1/2 culleradeta salsa picant
• 2 culleradetes salsa Worcestershire
• 1 culleradeta de sal
• Suc de mitja llimona
• 1 culleradeta d'all picat finament

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

pollastre a la brasa, salsa picant, formatge cheddar, cebes verdes, pa ratllat, farina, ous, maionesa, formatge blau, salsa Worcestershire, suc de llimona, all

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Aboqueu l'oli en una cassola o fregidora i escalfeu-lo a 180 °C.
Pas 2
• Talleu el pollastre: Traieu la carn dels ossos i talleu-la finament; descarteu la pell. Poseu el pollastre en un bol gran i barregeu-lo amb la salsa picant, el pebre, el formatge i les cebes tendres. Formeu la barreja en boletes rodones d'aproximadament 5 centímetres de diàmetre.
Pas 3
• A continuació, poseu la farina, els ous i el pa ratllat en tres bols separats. Submergiu cada bola en farina, després en ou i finalment en pa ratllat. Reserveu-ho.
Pas 4
• Un cop l'oli arribi a la temperatura desitjada, fregiu les boles de pollastre per tandes, cuinant-les durant uns 2 minuts per cada tandes. A continuació, transferiu les boles de pollastre cuites a tovalloles de paper per absorbir l'excés d'oli.
Pas 5
• Prepareu la salsa per sucar: Barregeu tots els ingredients en un bol gran i salpebreu-ho al gust. Serviu les boles de pollastre amb salsa de formatge.
  
  Us oferim una recepta - Dits de pollastre cruixents al forn.

Vots: 15