Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Per a un esmorzar de diumenge més especial i memorable, proveu aquests kebabs en lloc de la farina de civada tradicional. Fregiu uns donuts en miniatura amb sucre i canyella, cobriu-los amb baies i fruita fresca i serviu-los amb una salsa de iogurt i mel.

Ingredients:

• oli vegetal
• 3/4 de tassa de iogurt grec
• 1/4 tassa de mel
• 1/4 culleradeta d'extracte de vainilla
• 1 tub (450 g) de massa de galeta freda
• 1 tassa de sucre
• 2 cullerades de canyella mòlta
• 12 maduixes, pelades
• 12 móres
• 1 mango gran, tallat a trossos grans
• 3 kiwis, tallats en 4 trossos
• Equipament especial6 broquetes de 30 cm de llarg.

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

donuts, mango, mel, kiwi

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Escalfeu 7 cm d'oli vegetal en un calder a 160 °C. Combineu el iogurt, la mel i la vainilla en un bol mitjà i reserveu-ho.
Pas 2
• Mentrestant, separeu 5 cercles de massa de panet i retalleu les vores per formar quadrats. Talleu cada quadrat en 4 trossos, per a un total de 20 quadrats petits. Reserveu la massa restant per a un altre ús.
Pas 3
• En un bol mitjà, combineu el sucre i la canyella.
Pas 4
• Fregiu els quadrats de massa, uns quants alhora, en oli calent fins que estiguin daurats, 2-3 minuts. Transferiu-los a un bol amb el sucre i la canyella i remeneu-los per cobrir-los. Transferiu-los a un plat folrat amb paper absorbent.
Pas 5
• Enfila uniformement els donuts, les maduixes, les móres, el mango i el kiwi en sis broquetes de 30 cm (tindràs 2 donuts addicionals). Serveix amb salsa de iogurt i mel.

Vots: 1