La millor manera de cuinar bacó
Vots: 97
Hi ha diverses maneres de cuinar el bacó, i el millor mètode depèn de les vostres circumstàncies. Apreneu a cuinar el bacó perfectament cada vegada.
Quin plat no seria millor amb bacó cruixent? Sembla tan fàcil de preparar, però recordeu aquells temps en què el bacó quedava greixós i descuidat? Fins i tot els plats més senzills són millors si es cuinen correctament. Oferim 3 mètodes fàcils per cuinar bacó per esmorzar i més enllà.
Mètode clàssic: en una paella
Aquest mètode provat i demostrà que és l'opció òbvia quan necessiteu cuinar de 6 a 8 llesques alhora.
1. Traieu el bacó de la nevera 15-20 minuts abans de fregir-lo. El bacó es cou millor a temperatura ambient (com el bistec).
2. No cal preescalfar la paella. Col·loca les tires de cansalada en una paella freda, assegurant-te que no se superposin. Això permetrà que el greix es fongui lentament i que les tires es coguin uniformement.
3. Cuineu a foc mitjà, de nou, per a un daurat uniforme. Gireu les llesques segons calgui fins que es formi la crosta desitjada. Cuineu durant 8-12 minuts.
4. Assecar en un plat folrat amb paper absorbent.
Per a una gran empresa: al forn
Feu servir aquest mètode quan cuineu cansalada per a molta gent i no la voleu fregir en tandes. A més, no cal girar les llesques, de manera que la neteja és ràpida.
1. Folreu una safata de forn amb vores amb paper d'alumini o paper vegetal i col·loqueu les tires de bacó de manera que quedin adjacents però sense que se superposin.
2. Poseu-ho en un forn fred. A continuació, preescalfeu-ho a 205 °C i coeu-ho durant 25-35 minuts, fins que s'aconsegueixi la crosta desitjada.
3. Assecar en un plat folrat amb paper absorbent.
Per a petites quantitats: microones
Aquesta és una manera ràpida i fàcil de fer bacó quan només necessiteu un parell de llesques de bacó per a un entrepà o una hamburguesa.
1. Folreu un plat apte per a microones amb 2 capes de tovalloles de paper.
2. Col·loqueu les llesques de bacó en una safata de forn (no se superposen). Cobriu-les amb 2 tovalloles de paper.
3. Escalfeu-ho al microones a màxima potència fins que estigui cruixent, de 4 a 6 minuts. Com que el bacó es cou sobre tovalloles, no cal assecar-lo.
Receptes amb ingredients similars: bacó
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
