El millor sabó de préssec
Vots: 2
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 382, greix total 9 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 74 G., fibra 2 G., colesterol 23 mg, sodi 263 mg, sucre 61 G.
Calories 382, greix total 9 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 74 G., fibra 2 G., colesterol 23 mg, sodi 263 mg, sucre 61 G.
En aquest clàssic pastís de préssec, la fruita es col·loca en capes sobre la massa en una safata, i la massa dolça puja al forn, embolicant els préssecs. Per estalviar temps, podeu deixar els préssecs pelats. Això fins i tot donarà als préssecs un color més brillant. Serviu el pastís amb gelat de vainilla per a les postres d'estiu perfectes.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Farciment
- 5 préssecs petits, tallats a rodanxes de 1/4 de polzada de gruix (unes 5 tasses)
- 3/4 de tassa de sucre
- 0,5 culleradetes de canyella mòlta
- 1/4 culleradeta de sal
- 2 culleradetes de suc de llimona acabat d'esprémer
Massa
- 55 g de mantega
- 3/4 tassa de farina premium
- 3/4 de tassa de sucre
- 1,5 culleradetes de llevat en pols
- 1/4 culleradeta de sal
- 0,5 culleradetes d'extracte natural de vainilla
- 3/4 de tassa de llet a temperatura ambient
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: préssecs, suc de llimona, canyella, farina premium, llet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Farciment:
Poseu els préssecs, el sucre, la canyella, la sal i el suc de llimona en una cassola mitjana. Poseu-ho a foc mitjà i deixeu-ho coure, remenant de tant en tant, fins que el sucre es dissolgui i el suc de préssec comenci a bullir a foc lent. Baixeu el foc i continueu la cocció durant 5 minuts. Retireu-ho del foc. - Poseu la mantega en una safata de forn de 2 quarts i poseu-la al forn mentre es preescalfa. Preescalfeu el forn a 175 °C.
- Massa:
En un bol mitjà, combineu la farina, el sucre, el llevat en pols i la sal. En un got mesurador de líquids, combineu la vainilla i la llet. Aboqueu lentament els ingredients líquids als ingredients secs i barregeu fins que quedi una barreja suau. - Traieu la safata de forn del forn i esteneu la massa en una capa uniforme sobre la mantega fosa. Col·loqueu els préssecs i els seus sucs uniformement sobre la massa. Enforneu fins que el pastís estigui daurat per sobre i els sucs de préssec facin bombolles, de 35 a 45 minuts. Deixeu refredar a temperatura ambient i serviu.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
