Pastís de nabius i préssec
Vots: 1
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: mitjana
Racions: 6-8
Complexitat: mitjana
Racions: 6-8
Estalvieu temps a la cuina utilitzant la base de la massa de pastís de pasta brisa ja feta com a base per a les postres de dues fruites de Sunny Anderson, amb un toc de nou moscada per a un sabor extra.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 full acabat pasta brisa
- 2 paquets (450 g) de préssecs tallats a rodanxes descongelats
- 450 g de nabius frescos
- 2 cullerades de farina de blat
- 0,5 tasses de sucre
- 1/4 culleradeta de nou moscada mòlta
- 0,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- 3 cullerades de mantega sense sal freda, tallada a trossos
- 1 ou barrejat amb 1 cullerada d'aigua
- Sucre en cubs, triturat per espolvorejar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta brisa, préssecs, nabius, farina, nou moscada, extracte de vainilla, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
- Estireu la massa per cobrir un motlle ovalat de forn de 2 quarts. En un bol gran, combineu els préssecs i els nabius. Afegiu-hi la farina, el sucre, la nou moscada, la vainilla i els trossos de mantega. Aboqueu la barreja al motlle i cobriu-lo amb la massa.
Amb una forquilla, retalleu l'excés de massa i creeu cantonades decoratives pessigant i doblegant línies fines al llarg de la forma. Amb un ganivet, feu tres talls al centre de la massa per permetre el pas de l'aire. Pinteu-hi la barreja d'ous i empolseu-ho amb sucre. - Coure el pastís fins que estigui daurat o les vores facin bombolles, uns 45 o 50 minuts.
Recepta sabater de móres sota una tapa feta de massa disposada a tires.
Categories:
Receptes similars
