Pastís de préssec simple
Vots: 1
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
A dir la veritat, aquest pastís de Trisha Yearwood és increïblement fàcil de fer. El secret és utilitzar farina amb llevat, que ajuda a que la crosta quedi més esponjosa i plena. Si no teniu farina amb llevat, podeu utilitzar farina per a pastissos amb un pessic de llevat en pols per aconseguir el mateix efecte.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 llaunes (400 g cadascuna) de préssecs tallats a rodanxes en almívar
- 0,5 tasses (110 g) de mantega
- 1 cullerada sopera. farina amb llevat
- 1 tassa de sucre
- 1 tassa de llet
- Nata muntada casolana, recepta a continuació
Consells culinaris:
- Si no teniu farina amb llevat, substituïu-la per 1 tassa de farina de tot ús barrejada amb 1 1/2 culleradetes de llevat en pols i 1/8 culleradeta de sal.
Nata muntada casolana:
- 2 tasses de nata per muntar freda
- 4 cullerades de sucre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: préssecs, farina premium, llet, crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 180 °C.
- Aboqueu el xarop d'una llauna de préssecs; reserveu el xarop de l'altra llauna. Poseu la mantega en una safata de forn de 23 x 30 cm (9 x 12 polzades). Foneu la mantega als fogons o al forn. En un bol mitjà, combineu la farina i el sucre. Aboqueu-hi la llet i el xarop de préssec i remeneu. Aboqueu la barreja sobre la mantega fosa a la safata de forn. Col·loqueu els préssecs a sobre de la barreja. Enforneu durant 1 hora. El pastís estarà a punt quan la barreja pugi per sobre dels préssecs, cobrint-los, i la crosta estigui ferma i daurada. Serviu-ho calent amb nata acabada de muntar.
- Nata muntada casolana:
Refredeu un bol gran de metall i unes batedores al congelador durant 15 minuts. Aboqueu la nata freda i el sucre al bol fred i bateu fins que estigui esponjós i tou, uns 5 minuts. La barreja ha de mantenir la forma quan la tireu amb una cullera. No bateu massa la nata, o acabareu amb mantega dolça! Obtindreu 4 cullerades de nata muntada.
Categories:
Receptes similars
