Pastís de préssec vegà
Vots: 2
Amb fruita madura, aquest pastís es cou en només 20-25 minuts. Si els préssecs no estan del tot madurs, us suggerim que cobriu el pastís amb paper d'alumini i el coeu fins que la fruita es pugui punxar fàcilment amb un ganivet, de 10 a 15 minuts. A continuació, retireu el paper d'alumini i el coeu fins que estigui daurat.
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 – 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 – 10
Valor nutricional per ració:
Calories 325, greix total 9 G., greixos saturats G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 48 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 325, greix total 9 G., greixos saturats G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 48 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Pastís amb farcit de préssec espesseït amb midó vegà, fet amb farina integral.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Farciment
- 1,2 kg de préssecs madurs, tallats a trossets petits
- 2 cullerades de xarop d'auró
- 4 culleradetes de pols d'arrel de fletxa
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 1/2 culleradeta de canyella mòlta
Massa
- 1/4 tassa de llet d'ametlles sense sucre o llet de soja
- 1 culleradeta de suc de llimona
- 2,5 tasses de farina integral
- 1,5 culleradetes de llevat en pols
- 1 culleradeta de canyella
- 3/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 3/4 tassa de sucre de coco
- 1/4 culleradeta de sal marina
- 1/4 tassa d'oli de coco, fos
- 1 cullerada de xarop d'auró
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: préssecs, farina de blat de moro, xarop d'auró, extracte de vainilla, suc de llimona, llet d'ametlles, llet de soja, flocs de sal marina, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Per al farcitPreescalfeu el forn a 180 °C. Afegiu els préssecs, el xarop d'auró, l'arrel de fletxa, la vainilla i la canyella a un bol gran i barregeu-ho bé fins que quedi suau. Transferiu la barreja de fruites a una safata de forn de 20x30 cm i esteneu-la uniformement.
- Per a guarnirbarreja llet d'ametlles i suc de llimona en un bol petit i reserveu-ho durant 5 minuts. Tamiseu la farina i afegiu-la juntament amb el llevat en pols, la canyella i el bicarbonat de sodi a un bol mitjà.
Afegiu-hi el sucre i el sucre de coco i barregeu-ho. Aboqueu-hi l'oli de coco i barregeu-ho amb les mans. Afegiu-hi la llet d'ametlles i el xarop d'auró i barregeu-ho bé. - Escampeu la cobertura sobre el farcit i enforneu fins que la fruita faci bombolles i la part superior estigui daurada per les vores, de 20 a 25 minuts. Traieu el pastís del forn i deixeu-lo refredar durant 10 minuts abans de servir.
Això sabater de préssec es poden preparar en ramequins individuals.
Autor de la recepta - L'Amy Chaplin és autora de receptes vegetarianes.
Categories:
Receptes similars
