Parmesà vegà
Vots: 2
Temps: 5 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 100 grams.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 100 grams.
Aquesta recepta a base d'anacards imita el sabor tradicional del formatge parmesà, salat i amb gust de formatge. Només requereix cinc ingredients. Guardeu el formatge parmesà vegà en un recipient hermètic i escampeu-lo generosament sobre la pasta.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,5 tasses de nous de cajú crues
- 1/4 tassa de pinyons
- 1/4 tassa de flocs de llevat nutricional
- 1 culleradeta de sal gruixuda
- 1/4 culleradeta de pols d'all
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: anacards, all en pols
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu els anacards, els pinyons, el llevat nutricional, la sal i l'all en pols en un processador d'aliments i tritureu fins que la barreja quedi semblant a la sorra.
- Transferiu-ho a un recipient, tanqueu-ho hermèticament i guardeu-ho a la nevera fins a 1 mes.Nota *
El llevat nutricional és un cultiu de llevat inactiu que es conrea en melassa i conté proteïnes, lípids i vitamina B12. S'utilitza a la cuina per millorar el sabor del formatge i donar una textura esponjosa a la quallada.
Categories:
Receptes similars
