Macarrons amb formatge vegans
Vots: 3
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Els macarrons amb formatge preferits de tothom es poden fer sense lactis, i són igual de deliciosos. La salsa està feta amb anacards, patata i puré de carbassa, i el llevat nutricional hi afegeix un sabor de formatge. La salsa té una consistència i un color similars a la salsa de formatge real. Incorporeu-ho als macarrons mentre encara estigui calent i gaudiu-ne. Deliciós i saludable!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de pasta de banyes
- 1 tassa de patates, tallades a daus d'1 cm (aproximadament 1 patata mitjana)
- 0,5 tassa de ceba, tallada a daus de 2 cm (aproximadament la meitat d'una ceba mitjana)
- 0,5 tasses de carbassa butternut, tallada a daus d'1 cm.
- 0,5 tasses de nous de cajú crues
- 1/3 tassa de llet de coco
- 3 cullerades de llevat nutricional
- 1/4 culleradeta de pols d'all
- 1/4 culleradeta de pebre vermell dolç
- 1/8 culleradeta de pebre de caiena
- Suc de mitja llimona
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta, patata, carbassa butternut, anacards, llet de coco, suc de llimona, all en pols, pebre de caiena mòlt, pebre vermell
Cuinar el plat segons la recepta:
- Coure la pasta segons les instruccions del paquet fins que estigui al dente.
- Mentrestant, combineu les patates, la ceba i la carbassa en una cassola mitjana i cobriu-la amb aigua fins a una profunditat de 2 cm. Porteu-la a ebullició i deixeu-la coure a foc lent fins que les patates i la carbassa estiguin tendres, uns 8 minuts.
- Poseu els anacards, la llet de coco, el llevat nutricional, l'all en pols, el pebre vermell dolç, el pebre de caiena, el suc de llimona i 1 culleradeta de sal en una batedora i afegiu-hi les verdures cuites juntament amb 1/2 tassa del líquid de cocció.
- Bateu fins que la salsa tingui la consistència d'una massa de creps espessa; potser haureu d'afegir fins a 1/4 de tassa més de líquid si la salsa és massa espessa.
- En un bol gran, combineu la salsa picant amb la pasta, repartiu-la entre les porcions i serviu.
Categories:
Receptes similars
