Formatge vegà d'anacards
Vots: 2
Temps: 16 hores 20 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 500 grams.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 500 grams.
Una roda petita de formatge sempre queda elegant en un plat amb galetes salades, i aquesta versió vegana no n'és una excepció. Aquesta recepta fa dues rodes de formatge amb anacards, de manera que podeu servir-ne una a una festa amb aperitius i guardar l'altra per picar.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses d'anacards crus pelats
- 1/4 tassa de suc de llimona
- 1/4 tassa d'oli de coco refinat orgànic
- 2 culleradetes de sal gruixuda
- 0,5 culleradetes de pebre blanc mòlt
- 3/4 de tassa de llet d'anacards
- 1/4 tassa de julivert fresc picat finament
- Galetes, per servir
- Equipament especial: batedora potent; gasa
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: anacards, suc de llimona, llet de coco, grans de pebre blanc
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu els anacards en un bol i aboqueu-hi 4 tasses d'aigua. Tapeu-los amb film transparent i deixeu-los reposar durant 8 hores o tota la nit.
- Escorreu els anacards i poseu-los en una batedora d'alta potència juntament amb el suc de llimona, l'oli de coco, la sal, el pebre blanc i 0,5 tasses de llet d'anacards. Tritureu la barreja, remenant amb una espàtula si cal. Afegiu-hi el 1/4 de tassa restant de llet d'anacards i tritureu-ho fins que quedi suau. Incorporeu-hi el julivert.
- Doblegueu la gasa per la meitat i folreu 2 bols petits amb trossos de gasa doble, deixant que sobresurtin.
- Divideix la barreja d'anacards en dos bols i tapa'ls completament amb una gasa. Embolica'ls amb film transparent i guarda'ls a la nevera durant 8 hores o tota la nit. Serveix-los freds.
Categories:
Receptes similars
