Anacards amb gust de curri
Vots: 1
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 296, greix total 21 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 21 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sodi 15 mg, sucre 9 G.
Calories 296, greix total 21 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 21 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sodi 15 mg, sucre 9 G.
Coure anacards amb curri i gaudir d'un deliciós berenar amb notes dolces, salades i picants. Les clares d'ou ajuden a cobrir els fruits secs amb les espècies. Traieu els anacards del forn quan encara estiguin lleugerament humits; es tornaran cruixents a mesura que es refredin. Un gran berenar de cervesa, un berenar del migdia o un complement per a amanides.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- Proteïna d'1 ou gran
- 1 cullerada sopera de curri Madras
- 3 cullerades de sucre
- 2 tasses d'anacards salats
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 120 °C. Unteu lleugerament una safata de forn amb vores amb mantega.
- En un bol mitjà, bateu les clares d'ou amb el curri en pols i el sucre fins que estiguin ben barrejades i lleugerament escumoses. Afegiu-hi els anacards i remeneu-ho per cobrir-los uniformement.
- Col·loqueu-ho a la safata de forn preparada i coeu-ho durant 45 minuts, remenant cada 15 minuts. Els fruits secs estaran fragants i lleugerament enfosquits, però encara lleugerament humits. A mesura que es refredin, es tornaran cruixents. Deixeu-los refredar completament a la safata de forn. Els fruits secs es poden guardar en un recipient hermètic fins a 5 dies.
Categories:
Receptes similars
