Fondant de xocolata vegà
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquests increïbles brownies de xocolata estan plens de sorpreses. Primer, trobareu un centre líquid fet de tahini, una pasta de sèsam. Segon, aquest postre és vegà, però a tothom li encantarà! Els brownies tenen un sabor ric a xocolata amb un toc de fruits secs, i un pessic de sal marina gruixuda a sobre del postre acabat el fa encara més ric i interessant.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de farina premium
- 3/4 tassa de sucre vegà o sucre de coco
- 1/4 tassa de cacau en pols
- 0,5 culleradetes de llevat en pols
- 1/4 culleradeta de sal fina
- 0,5 tasses d'aquafaba (líquid d'una llauna de cigrons de 473 ml)
- 0,5 cullerades de grànuls de xocolata vegana
- 1/4 cullerada d'oli de coco
- 3 cullerades de tahini
- Sal marina en escates, per espolvorejar
- Equipament especial4 motlles d'alumini d'un sol ús amb una capacitat de 120 ml.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, cacau, oli de coco, tahini
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C i ruixeu generosament quatre motlles de forn d'alumini d'un sol ús de 120 ml amb esprai de cuina. Col·loqueu els motlles en una safata de forn amb vores.
- Tamiseu la farina, el sucre, el cacau en pols, el llevat en pols i la sal en un bol gran. Bateu per distribuir els ingredients uniformement. Aboqueu l'aquafaba al bol d'una batedora de peu. Bateu amb el batedor a alta velocitat fins que es formin pics tous, de 3 a 5 minuts.
- Poseu les pepites de xocolata i l'oli de coco en un bol apte per a microones. Escalfeu-ho al microones a intervals de 30 segons, remenant, fins que la xocolata i l'oli de coco es fonguin i la barreja quedi suau, aproximadament 1 minut. Deixeu-ho refredar durant 1 minut i després incorporeu-ho a la barreja de farina. Amb una espàtula de silicona, incorporeu-hi l'aquafaba batuda fins que estigui completament incorporada.
- Ompliu els motlles fins a la meitat amb massa. Feu un forat al centre amb la punta del dit. Poseu 2 culleradetes de tahina a cada forat. Premeu la massa sobre el tahina. Voleu amagar el tahina al centre de la massa perquè no s'escapi.
- Coure fins que les vores dels pastissos estiguin cuites i la part superior lleugerament esquerdada però cuita, uns 20-25 minuts. Invertir en plats de servir, empolvorar amb sal marina en escates i servir immediatament.
Categories:
Receptes similars
