Pastís de lava (fondant de xocolata en un pot)
Vots: 4
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Pastís de lava (fondant de xocolata en un pot): recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 110 g més 1 cullerada (15 g) de mantega
- 110 g de xocolata semidolça (60% cacau)
- 2 ous
- 3/4 de tassa de sucre extrafí
- 3 cullerades de farina de blat premium
- Equipament addicional: 4 ramequins (2/3 - 1 tassa de capacitat)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xocolata semidolça, farina premium, magdalena, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu la safata de forn al forn i preescalfeu-la a 205 °C.
Unteu els ramequins amb una cullerada de mantega.
Foneu la xocolata negra amb 110 g de mantega al microones o en un bol a bany maria i deixeu-la refredar una mica. - En un altre bol, bateu els ous, el sucre i la farina i després incorporeu-hi la barreja de xocolata i mantega refredada. Dividiu la massa en 4 ramequins untats. Enforneu durant uns 20 minuts, fins que la part superior estigui cuita i cruixent, deixant la xocolata líquida a l'interior.
Col·loqueu cada ramequí en un plat petit amb una culleradeta i serviu. Assegureu-vos d'avisar que aquest postre estarà calent!
Categories:
Receptes similars
