Pastís de lava
Vots: 13
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 8 pastissos
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 8 pastissos
Pastís de lava: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 240 g de mantega, i més per untar la safata
- 4 culleradetes de sucre granulat
- 1/2 culleradeta de llet mòlta canyella
- Pessigar pebre de caiena
- Un pessic de nou moscada
- 250 g de xocolata, trossejada
- 1 tassa de farina de blat premium
- 2,5 tasses de sucre glaç, i més per espolvorejar
- 6 ous grans i 6 rovells d'ou
- 1,5 culleradetes extracte de vainilla
- 1/4 culleradeta d'extracte d'ametlla
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: canyella, pebre de caiena mòlt, nou moscada, xocolata, farina premium, sucre en pols, ous, extracte de vainilla, extracte d'ametlla
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C. Unteu un motlle rodó de 8 cavitats amb mantega i empolseu-lo amb sucre granulat.
- Combineu la mantega, la canyella, el pebre de caiena, la nou moscada i la xocolata en una cassola. Escalfeu a foc lent, remenant constantment, fins que la xocolata i la mantega es fonguin i la barreja quedi suau. Deixeu refredar una mica.
En un bol, bateu la farina, el sucre glaç, els ous i els rovells, la vainilla i l'extracte d'ametlla fins que quedi una barreja suau. A continuació, aboqueu-hi la barreja de xocolata i barregeu-ho fins que quedi una barreja suau. Aboqueu la massa als motlles. - Poseu el motlle al forn i coeu-lo fins que la part superior estigui cuita però l'interior encara tou, de 12 a 14 minuts. Traieu els pastissos del forn i deixeu-los refredar durant 5 minuts. Amb un ganivet petit, desenganxeu els pastissos del motlle i transferiu-los a una safata de servir. Empolseu els pastissos de lava amb sucre glaç.
Categories:
Receptes similars
