Pastís ros platí
Vots: 1
Temps: 1 hora i 45 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 30
Complexitat: fàcilment
Racions: 30
Valor nutricional per ració:
Calories 259, greix total 17 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 25 G., fibra 1 G., colesterol 31 mg, sodi 50 mg, sucre 17 G.
Calories 259, greix total 17 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 25 G., fibra 1 G., colesterol 31 mg, sodi 50 mg, sucre 17 G.
Els brownies rossos són els cosins més lleugers del brownie. Aquesta recepta, amb xocolata blanca, nous de macadàmia salades i flocs de coco, literalment porta el teu ros al platí, sense arrels fosques amagades!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 220 g de mantega sense sal (foneu-la i deixeu-la refredar una mica) + una mica més per untar la safata
- 2 cullerades de farina premium
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 1/4 culleradeta de sal marina fina
- 2 ous grans
- 3/4 tassa de sucre morè fosc
- 3/4 de tassa de sucre granulat
- 1,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- 2 tasses (300 g) de xips de xocolata blanca, com ara Ghirardelli
- 220 g de nous de macadàmia torrades, picades gruixudament (els trossos han de ser més grans que les pepites de xocolata)
- 1 tassa de flocs de coco sense sucre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, sucre moreno, ous, nou de macadàmia, flocs de coco, xocolata blanca
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F) i talleu un tros de paper d'alumini de 22 x 50 cm (8 x 20 polzades). Engreixeu les cantonades i els costats d'una safata de forn de 22 x 32 cm (9 x 13 polzades). Folreu la safata amb paper d'alumini, deixant que l'excés de paper sobresurti per cada costat curt.
- En un bol mitjà, combineu la farina, el llevat en pols i la sal. En un bol gran, bateu els ous amb el sucre i l'extracte de vainilla fins que quedi una massa homogènia. Amb una espàtula de silicona, incorporeu-hi la mantega fosa. Incorporeu la barreja de farina a la barreja de mantega fins que tingueu una massa homogènia.
- Incorporeu-hi les pepites de xocolata blanca i els fruits secs. Aboqueu la massa al motlle preparat. Empolseu-ho amb flocs de coco i premeu-ho lleugerament al motlle. Enforneu fins que la part superior del blondie estigui daurada i cuita, el coco estigui torrat i un escuradents inserit al centre surti net, de 25 a 30 minuts. Deixeu refredar completament sobre una reixeta, aproximadament 1 hora.
- Quan el blondie estigui completament fred, col·loca una taula de tallar lleugera o una reixeta de forn sobre la safata. Inverteix-la i reserva-la. Retira amb cura la safata i el paper d'alumini. Col·loca una altra taula de tallar lleugera a sobre i gira el blondie cap amunt. Talla en 15 rectangles i després talla cada rectangle en diagonal per fer 30 triangles.
Categories:
Receptes similars
