Macarons de coco
Vots: 1
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 20
Complexitat: fàcilment
Racions: 20
Valor nutricional per ració:
Calories 171, greix total 11 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 18 anys G., fibra 1 G., colesterol 1 mg, sodi 79 mg, sucre 17 G.
Calories 171, greix total 11 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 18 anys G., fibra 1 G., colesterol 1 mg, sodi 79 mg, sucre 17 G.
Els macarons, unes galetes de coco toves amb un toc d'ametlla, són encara més delicioses quan es cobreixen amb xips de xocolata blanca i fruits secs salats. És una combinació perfecta d'un centre tou i vores cruixents, així com sabors dolços i salats, que donen com a resultat un "aperitiu cruixent" masticable.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 clares d'ou grans
- 0,5 tasses de sucre
- 0,5 culleradetes d'extracte d'ametlla
- 1/8 culleradeta de sal
- 400 g de flocs de coco dolç
- 1/2 tassa de nous de macadàmia salades torrades, picades gruixudament
- 0,5 cullerades de grànuls de xocolata blanca
- 2/3 tassa de pinya seca picada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: flocs de coco, nou de macadàmia, xocolata blanca, Pinya seca
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu les safates de forn als terços superior i inferior del forn; preescalfeu el forn a 160 °C. Folreu 2 safates de forn amb paper de forn.
- Bateu les clares d'ou en un bol mitjà fins que facin escuma, després afegiu-hi el sucre, l'extracte d'ametlla i la sal. Afegiu-hi el coco i barregeu-hi les nous de macadàmia, les encenalls de xocolata blanca i la pinya seca fins que quedi una barreja homogènia.
- Formeu 20 boles amb la barreja de coco i col·loqueu-les en safates de forn, separades aproximadament per 5 cm. Aplaneu cada bola formant un cercle de 5 a 6 cm.
- Coure, girant les safates de forn a la meitat del temps, fins que les galetes estiguin daurades, de 25 a 30 minuts. Deixar refredar completament a les safates de forn.
Categories:
Receptes similars
