Pastís de púding amb gust de tiramisú
Vots: 1
Temps: 1 hora i 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Pastís de púding amb gust de tiramisú: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 110 g de mantega picada finament, més una mica més per greixar les safates
- 0,5 tasses de llet sencera
- 1 tassa de sucre
- 1 cullerada sopera. extracte de vainilla
- 1/4 culleradeta de sal
- 1 i 1/4 tasses de farina premium
- 2 culleradetes de llevat en pols
- 1/4 tassa de sucre de canya
- 2 cullerades de cacau en pols, i una mica més per decorar
- 2 cullerades de cafè exprés instantani
- 1 i 1/4 tasses d'aigua calenta
- 2 cullerades de licor de cafè o rom negre (opcional)
- Sucre en pols per decorar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, llet, massa de galeta, extracte de vainilla, sucre en pols, sucre moreno, cafè, licor de cafè, rom, cacau
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 180 °C.
Agafeu 6 ramequins (recipients de ceràmica aptes per al forn) de 250 ml de capacitat cadascun, unteu-los amb una capa fina de mantega i col·loqueu-los en una safata de forn; reserveu-los.
En un bol mitjà apte per a microones, afegiu-hi la mantega i la llet i escalfeu-ho al microones a intervals de 30 segons fins que la mantega es fongui.
Afegiu-hi 0,5 tasses de sucre, l'extracte de vainilla i la sal i bateu-ho fins que quedi suau. Incorporeu-hi la farina i el llevat en pols. Aboqueu la barreja als ramequins preparats. - En un bol petit, combineu la 1/2 tassa de sucre restant, el sucre de canya, el cacau en pols i el cafè instantani; escampeu la barreja sobre la massa. Aboqueu aigua calenta als ramequins que contenen la massa (unes 3 cullerades soperes per ramequin); no remeneu.
- Enforneu durant uns 30 minuts (punxeu la massa amb un escuradents; si surt net, la massa està cuita). Traieu la safata de forn del forn i unteu la part superior de la massa amb licor, si voleu.
Empolseu lleugerament cada ració amb cacau en pols i sucre glaç. Deixeu reposar els pastissos durant almenys 30 minuts abans de servir.
Categories:
Receptes similars
