Pastís de patates "Pizza en un pot"
Vots: 8
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Regala als teus éssers estimats un meravellós plat dos en un combinant pizza italiana amb pastís de pizza. Aquest pastís de pizza porta ingredients de pizza de pollastre, bròquil i mozzarella en una rica salsa de tomàquet amb pancetta. Divideix el farcit en motlles per a magdalenes i cobreix-los amb massa de pizza per segellar el farcit. Després de coure-ho, la massa formarà una tapa daurada i esponjosa coberta amb formatge parmesà torrat, com una base de pizza de debò! Els teus convidats estaran encantats amb la presentació impressionant i la deliciosa presentació d'aquest pastís de pizza.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Pastís de pot
- 2 tasses de pollastre al forn tallat a daus
- 2 tasses de floretes de bròquil petites i de la mida d'una mossegada
- 3 tasses de salsa de tomàquet
- 1,5 tasses de mozzarella, tallada a daus
- 0,5 culleradetes de sal
- 1/4 culleradeta de pebre negre acabat de moldre
- 700 g de massa de pizza
- 1/3 tassa d'oli d'oliva
- 6 cullerades soperes de parmesà ratllat
- Equipament especial: 6 ramequins amb una capacitat de 300 ml.
salsa de tomàquet
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 2 grans d'all, aixafats
- 1 culleradeta de fulles de romaní fresc, picades
- 60 g de pancetta, tallada a daus
- 1 llauna (800 g) de tomàquets triturats en conserva
- 1/4 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre negre acabat de moldre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pollastre, bròquil i col, tomàquets triturats, massa de llevat, formatge mozzarella, formatge parmesà, salsa de tomàquet, pancetta, romaní
Cuinar el plat segons la recepta:
- salsa de tomàquet:
En una cassola petita, escalfeu l'oli d'oliva a foc mitjà. Afegiu-hi l'all, el romaní i la pancetta. Salteu-ho fins que la pancetta estigui cruixent i daurada, uns 5 minuts. Afegiu-hi els tomàquets, remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts. Salpebreu-ho i reserveu-ho. - Preescalfeu el forn a 200 °C.
- En un bol gran, combineu la salsa de tomàquet, el pollastre, el bròquil, la mozzarella, la sal i el pebre negre. Remeneu per distribuir-ho uniformement. Repartiu el farcit uniformement entre els ramequins. Estireu la massa de pizza i talleu-la en cercles 2 cm més grans de diàmetre que els ramequins. Col·loqueu els cercles de massa sobre els ramequins farcits i premeu per segellar. La massa ha de sobrepassar les vores dels ramequins.
- Pinteu la part superior de la massa de pizza amb oli d'oliva i empolseu-la amb formatge parmesà. Feu un petit tall a la part superior de la massa per deixar sortir el vapor. Enforneu fins que estigui daurada, uns 25 minuts. Traieu-la del forn i deixeu-la refredar una mica abans de servir.
Categories:
Receptes similars
