Pastís de mora amb tapa de massa
Vots: 1
Temps: 1 hora i 25 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 – 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 – 8
Pastís de móres sota una tapa de massa: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Farciment
- 6 tasses de móres
- 1/4 tassa de sucre
- 1/4 cullerada de xarop d'auró
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 2 - 3 cullerades de farina
- Mantega per untar la safata de forn
Massa
- 1 i 1/3 tasses de farina premium
- 1/3 tassa de sucre, i més per espolvorejar
- 2 culleradetes i 1/4 de llevat en pols
- 1/2 culleradeta de sal
- 6 cullerades (90 g) de mantega a temperatura ambient
- 1 ou categoria CO
- 1/2 tassa de sèrum de llet
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mora, xarop d'auró, extracte de vainilla, farina premium, ous, llet agra
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C (375 °F) i greixeu una safata de forn. Prepareu el farcit: combineu les móres, el sucre, el xarop d'erable i la vainilla en un bol mitjà. Si les baies són sucoses, afegiu-hi farina. Transferiu-ho a la safata de forn preparada.
- Feu el farcitCombineu la farina, el sucre, el llevat en pols i la sal en un bol gran. Amb les mans, pasteu la mantega amb la farina, barregeu-ho bé i reserveu-ho.
Combineu l'ou, el sèrum de llet i la vainilla en un bol petit; remeneu-ho amb la barreja de farina fins que quedi suau. Repartiu la massa uniformement sobre les baies i empolseu-ho amb sucre. - Col·loqueu la safata sobre una reixeta al forn i coeu-la fins que la part superior estigui daurada i el farcit faci bombolles, uns 40 minuts. Deixeu-la refredar una mica abans de servir.
Recepta pastís casolà amb un farcit de nectarines i nabius, espessit amb midó sota una tapa de pasta.
Categories:
Receptes similars
