Melmelada de móres amb alfàbrega
Vots: 1
Temps: 1 hora i 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 193, greix total 1 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 47 G., fibra 6 G., colesterol 0 mg, sodi 3 mg, sucre 40 G.
Calories 193, greix total 1 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 47 G., fibra 6 G., colesterol 0 mg, sodi 3 mg, sucre 40 G.
Gaudeix de la combinació de móres aromàtiques i alfàbrega fragant en aquesta dolça melmelada amb un lleuger toc cítric de taronja. Aquesta melmelada és fàcil de fer, però sense conservar-la només dura tres dies, així que fes-la en petites quantitats. És perfecta amb torrades, creps, farinetes, safates de formatges i fins i tot xai rostit.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de móres congelades, descongelades, no en tireu el suc
- 4 tasses de fulles fresques d'alfàbrega (100 g)
- 2/3 de tassa de sucre
- 1/4 tassa de suc de taronja acabat d'esprémer (1 taronja gran)
- 3 cullerades de suc de llimona acabat d'esprémer (1 llimona mitjana)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mora, Suc de taronja
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu les móres i el seu suc en una cassola mitjana i aixafeu-les lleugerament amb una forquilla.
- En un processador d'aliments, combineu l'alfàbrega, el sucre, el suc de taronja i el suc de llimona. Tritureu fins que quedi suau.
- Afegiu la barreja a les móres i porteu-ho a ebullició a foc mitjà. Coeu-ho a foc lent fins que la melmelada espesseixi, remenant de tant en tant, durant 25-30 minuts.
- Retireu la cassola del foc i deixeu refredar la melmelada durant 1 hora (continuarà espessint-se a mesura que es refredi). Transferiu-la a un pot, tanqueu-lo hermèticament i guardeu-la a la nevera. Es pot conservar fins a 3 dies.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
