Melmelada de maduixa i pruna
Vots: 4
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 2 pots (250 ml)
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 2 pots (250 ml)
Melmelada de maduixa i pruna: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de prunes vermelles fosques tallades a daus
- 450 g de maduixes, tallades en quarts
- 3/4 de tassa de sucre
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1/2 culleradeta de canyella
- Suc d'1 llimona
- 1/3 tassa de mel
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: prunes, maduixa, extracte de vainilla, canyella, suc de llimona, mel
Cuinar el plat segons la recepta:
- Barregeu les prunes, les maduixes i el sucre en un bol, extracte de vainilla, canyella i suc de llimona. Tapeu-ho i deixeu-ho reposar de 2 a 6 hores. Transferiu la barreja a una paella gran.
Afegiu-hi la mel i deixeu-ho coure a foc mitjà-alt, remenant de tant en tant, fins que la barreja espesseixi (comproveu la temperatura de la barreja amb un termòmetre; la temperatura ha de ser de 105 C), no més de 30 minuts. - Ompliu els pots esterilitzats amb melmelada, deixant 12 mm d'espai lliure a la part superior. A continuació, tanqueu els pots amb tapes i poseu-los en una olla amb aigua bullent durant 15 minuts.
- Serviu la melmelada amb torrades o gelat de vainilla.
Categories:
Receptes similars
