Daiquiri de maduixa i taronja
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Un dels còctels més famosos i estimats, el Daiquiri, es va inventar a Cuba i la recepta original consisteix en rom blanc, suc de llima i xarop simple. El còctel va rebre el nom de la platja cubana de Daiquiri. Es va convertir en una de les begudes preferides de Hemingway, que vivia a Cuba, tot i que l'escriptor, que patia diabetis, feia el còctel sense sucre, utilitzant suc de pomelo. Tanmateix, aquest no és l'únic canvi a la recepta tradicional de Daiquiri. El còctel combina tan bé amb molts altres ingredients que s'hi han afegit diversos sucs, licors i fruites.
El daiquiri de maduixa és especialment popular a l'estiu. Dóna-li una frescor cítrica amb xarop i suc de taronja. Pots ometre el rom en aquest còctel gelat, convertint-lo en un sorbet refrescant i deliciós per a postres.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 taronja
- 1/4 tassa de sucre
- 1/4 de tassa d'aigua
- 250–300 g de maduixes fresques
- 120 ml de rom, opcional
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Amb un pelador de verdures, traieu la ratlladura de la taronja, evitant la part blanca (albedo).
- En una cassola petita a foc mitjà, bateu el sucre i 1/4 de tassa d'aigua. Afegiu-hi la ratlladura. Porteu el xarop a ebullició i retireu-lo del foc. Deixeu-lo refredar a temperatura ambient.
- Reserveu 4 maduixes per decorar i peleu i talleu les maduixes restants. Poseu les maduixes tallades a trossos en una batedora, aboqueu-hi el suc de taronja i ompliu-la amb gel.
- Afegiu-hi el xarop de taronja refredat i tritureu-ho fins que quedi suau. Afegiu-hi rom, si voleu, i remeneu. Aboqueu la barreja de maduixes i neu en gots i decoreu-ho amb maduixes.
Categories:
Receptes similars
