Pastís de prunes amb formatge crema
Vots: 7
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Pastís de prunes amb formatge crema: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 12 prunes fresques
- 1 cullerada sopera de brandi
- 450 grams. mató fresc Fromage Blanc
- 1 tassa de sucre
- 2 rovells d'ou
- 1/4 tassa de nata líquida
- 2 cullerades de farina de blat
- 1 cullerada de suc de llimona fresc
- 1 culleradeta natural extracte de vainilla
- 1 massa de pastís sense coure (25 cm de diàmetre)
- 1 tassa de nata muntada dolça
- 8 branquetes de menta fresca
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: prunes, mató, ous, crema, brandi, suc de llimona, extracte de vainilla, menta, pasta brisa, farina
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talleu les prunes per la meitat. Col·loqueu-les en un plat poc profund i aboqueu-hi el brandi per sobre. Tapeu-les amb film transparent i refrigereu-les durant 2 hores.
- Preescalfeu el forn a 180 °C.
Poseu el formatge en un processador d'aliments amb l'accessori de fulles. Tritureu fins que quedi suau. Afegiu-hi el sucre i tritureu fins que estigui completament combinat. Amb el processador en marxa, afegiu-hi els ous d'un en un. Afegiu-hi la nata, la farina, el suc de llimona i l'extracte de vainilla. Tritureu fins que quedi suau. - Col·loqueu les meitats de prunes a la base del pastís. Aboqueu la barreja de formatge sobre les prunes i alliseu-la. Col·loqueu-la a la reixeta inferior del forn. Enforneu fins que el pastís estigui ben cuit, uns 40 minuts.
Si la part superior comença a cremar-se, col·loca-hi un tros de paper d'alumini a sobre. Treu-ho del forn i deixa-ho refredar completament. Talla-ho en 8 trossos i decora-ho amb nata muntada i menta.
Categories:
Receptes similars
