Melmelada de maduixa espessa
Vots: 10
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 3,5 cullerades.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 3,5 cullerades.
Fer melmelada de maduixa casolana no és tan difícil com sembla. Aquesta recepta d'Ina Garten us ajudarà a fer de manera ràpida i senzilla una melmelada dolça i aromàtica amb notes cítriques que alegrarà tot allò a què l'afegiu. Està feta només amb maduixes fresques, sucre i llimona. Podeu augmentar els ingredients per fer més melmelada i conservar-la per a l'hivern, o fer-la amb una petita quantitat de baies per al consum immediat. Guardeu la melmelada a la nevera i afegiu-la a gelats, creps, torrades o panets.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades de sucre
- Ratlladura i suc d'una llimona gran
- 3 tasses de maduixes fresques, pelades i tallades per la meitat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: melmelada de maduixa, maduixa, suc de llimona
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu el sucre, la ratlladura de llimona i el suc de llimona en una cassola petita i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts, fins que el sucre es dissolgui. Afegiu-hi les maduixes i continueu-ho coure a foc lent durant 20 minuts, fins que les maduixes hagin deixat anar part del seu suc i la barreja comenci a bullir a foc lent.
- Cuineu fins que el suc espesseixi. Deixeu caure una gota en un plat fred i s'hauria de convertir en un gel (congeleu el plat primer). Aboqueu amb cura la melmelada en pots de mig litre i conserveu-los o guardeu-los a la nevera. Feu servir la melmelada immediatament o conserveu-la segons les instruccions següents.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
