Trifle d'estiu de maduixa i móra
Vots: 1
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 10 - 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 10 - 12
Aquest postre de capes impactant i vibrant, el Trifle, es serveix especialment en plats de vidre per mostrar la seva esplendor i atractiu estiuenc. Cobriu-lo amb un pa de pessic Angel Food lleuger i esponjós, que esdevindrà encara més tendre quan s'hi infusioni suc de mora i maduixa, i decoreu-lo amb nata muntada delicadament aromatitzada amb flor de saüc. Si no trobeu xarop de flor de saüc, substituïu-lo per xarop de litxi en conserva. Refrigereu el Trifle acabat per obtenir encara més riquesa i sabor.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 5 tasses de maduixes (uns 900 g)
- 3 tasses de móres (uns 300 g)
- 3/4 de tassa de sucre
- 2 tasses de nata líquida, freda
- 1/3 tassa de xarop de saüc o litxi
- 1 a punt Pastís de bescuit Angel Food
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Reserveu un grapat de les maduixes i móres més boniques per guarnir el trifle.
Peleu les baies restants i talleu-les per la meitat. En un bol mitjà, barregeu-les amb sucre. Tapeu-les amb film transparent i deixeu-les reposar durant 1 hora perquè les baies deixin anar els seus sucs. - En un bol fred, munteu la nata fins que es formin pics tous. Incorporeu-hi el xarop de saüc i remeneu-ho a la nevera.
- Talleu o esquinceu el pa de pessic en trossos de 5 cm. Col·loqueu la meitat dels trossos al fons d'un plat de trifle o d'un bol de vidre transparent. A continuació, poseu la meitat dels fruits del bosc en capes amb els seus sucs i cobriu-los amb nata muntada. Repetiu les capes amb la resta d'ingredients.
- Decoreu el trifle amb maduixes i móres senceres i refrigereu-lo durant almenys 2 hores o fins a 24 hores. Serviu-lo fred.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
