Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Aquesta deliciosa beguda de postres d'un vermell brillant amb una "escuma" de gelat requereix una mica d'esforç per fer-la, però complirà i potser fins i tot superarà les vostres expectatives. Si cal, proveu de substituir la ginebra per vodka.

Ingredients:

• 500 ml de móres
• 2 cullerades de sucre
• 1 cullerada sopera d'aigua
• 1/2 tassa de fulles de menta picades gruixudament
• 250 ml de ginebra
• 1/4 tassa de suc de llima
• 700 ml. ginger ale
• 450 ml de sorbet de móres o gelat de vainilla
• Gel, per servir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

ginebra, cervesa de gingebre, suc de llima, mora, menta, sorbet

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Escalfeu les móres, el sucre i l'aigua en una cassola petita a foc mitjà-alt. Aixafeu la barreja amb un aixafapatates fins que tingui una consistència espessa i suau (uns 8 minuts).
Pas 2
• Coleu la barreja de móres a través d'un colador en un bol, colant la polpa i el suc per treure'n les llavors. Refredeu-ho a la nevera durant almenys 10 minuts.
Pas 3
• Ompliu una coctelera amb 2 cullerades de puré de móres, 2 cullerades de fulles de menta, 60 ml de ginebra, 1 cullerada de suc de llima i un grapat de gel. Agiteu enèrgicament 5-6 vegades fins que la beguda estigui ben freda. Coleu la barreja en un got alt.
Pas 4
• Aboqueu-hi 180 ml de ginger ale i remeneu-ho breument. Repetiu el procés amb les 3 racions restants. Serviu el còctel amb una bola de sorbet o gelat per sobre.

Vots: 1