Te gelat amb ginebra i cardamom
Vots: 4
+18 El consum excessiu d'alcohol és perjudicial per a la salut!
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Te gelat amb ginebra i cardamom: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cullerada de baies de cardamom
- 1/4 tassa de sucre
- 1 tros (2,5 cm) de gingebre, pelat i tallat a rodanxes
- 3 bossetes de te negre
- 180 ml. ginebra
- 30 ml de vermut dolç
- 1/2 culleradeta amargs de taronja
- Ratlladura de taronja o llimona, tallada a tires, per guarnir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: cardamom, arrel de gingebre, te negre, ginebra, vermut, Bàlsam de taronja, Ratlladura de taronja, ratlladura de llimona
Cuinar el plat segons la recepta:
- Torreu les beines de cardamom en una paella a foc mitjà, remenant constantment, fins que facin olor, aproximadament 1 minut. Afegiu 3 tasses d'aigua, sucre i gingebre a la paella i porteu-la a ebullició. Baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent fins que la barreja es redueixi a 2 tasses, uns 10 minuts.
- Coleu el xarop en una gerra mesuradora. Si obteniu menys de 2 tasses de xarop, afegiu-hi aigua calenta. Afegiu les bossetes de te al xarop i deixeu-ho infusionar durant 3 minuts. A continuació, retireu les bossetes de te i refredeu el xarop a temperatura ambient.
- Aboqueu el xarop, la ginebra, el vermut i els bitters en una coctelera gran, afegiu-hi gel i sacsegeu-ho durant 15 segons. A continuació, coleu el còctel en una gerra plena de gel. Afegiu-hi la ratlladura de taronja o llimona.
Categories:
Receptes similars
