Sopa de meló freda: recepta detallada.

Ingredients:

• 900 g (unes 5 tasses) de meló vermell molt fred, pelat, sense llavors, tallat per la meitat i picat gruixudament
• 1/4 tassa de fulles de menta fresca, més fulles picades per guarnir
• 2 cullerades soperes més 1,5 culleradetes de crema agra
• 1 tassa de pernil serrà espanyol tallat a daus
• 1 llima, tallada a rodanxes, per servir

Recomanem

10 còctels clàssics de xampany

97 millors aperitius per a Cap d'Any i Nadal

Postres de Cap d'Any, 31 receptes

31 receptes increïbles per al sopar de Cap d'Any

64 receptes de còctels i begudes per a la nit de Cap d'Any

88 millors receptes de pastissos i postres dolços

50 receptes ràpides i fàcils per a plats de Cap d'Any

Preparació:

Pas 1
• Refredeu 4 bols de sopa a la nevera. Poseu el meló i la menta en una batedora i tritureu-los. Afegiu-hi la crema agra i continueu triturant fins que els ingredients estiguin completament combinats. Serviu la sopa en bols refrigerats, guarnint cada ració amb una mica de pernil a daus i menta.