Pastís de poma per a dos
Vots: 6
No trigaràs gaire a fer aquest deliciós pastís de Sant Valentí. I només és per a dues persones!
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Pastís de poma per a dos: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Farciment
- 1 poma gran (uns 340 g), pelada i tallada a trossos
- 2 cullerades soperes de l. més 1 culleradeta de Sahara
- 1 culleradeta de farina
- 1/4 culleradeta de canyella mòlta
- 1/8 culleradeta de nou moscada ratllada
- 1 cullerada de mantega freda, tallada a daus
Pasta brisa
- 1/4 tassa de farina premium
- 1/4 culleradeta plena de llevat en pols
- Un pessic de sal fina
- 2 culleradetes de sucre
- 3 cullerades de nata líquida
- 2 boles petites de gelat de vainilla, per servir
- Equipament especial: dos motlles de forn amb una capacitat de 200 g i un diàmetre de 9 cm.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pomes, farina premium, crema, nou moscada, pasta brisa, gelat de vainilla, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Per al farcit: Preescalfeu el forn a 200 °C.
- Barregeu les pomes amb 2 cullerades de sucre, farina, canyella i nou moscada. Afegiu-hi la mantega i barregeu-ho bé. Repartiu el farcit entre dos motlles, cobriu-los amb cura amb paper d'alumini i enforneu-los fins que les pomes estiguin toves, uns 35 minuts. Traieu els motlles del forn, retireu el paper d'alumini i aixafeu les pomes amb una forquilla.
- Per a guarnirCombineu la farina, el llevat en pols, la sal i 1 culleradeta de sucre en un bol petit. Incorporeu-hi ràpidament la nata líquida i, a continuació, pasteu la massa amb les mans fins que formi una pasta cruixent humida.
- Aboqueu la massa als motlles amb una cullera i esteneu-la uniformement. Empolseu-los amb 1/2 culleradeta del sucre restant i enforneu-los fins que estiguin cruixents, de 12 a 15 minuts. Deixeu-los refredar una mica, cobriu-los amb gelat i serviu-los.
Recepta sabater de préssec.
Categories:
Receptes similars
