Pastís de pera amb streusel de nabius

Vots: 1

Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Pastís de pera amb Streusel de nabius: una recepta detallada.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

Farciment

4 peres
2 cullerades d'extracte de vainilla
1/4 tassa de sucre moreno
2 cullerades de farina
1 culleradeta de canyella mòlta
1/2 culleradeta de nou moscada

Streusel

2 tasses de nabius
100 g de mantega a temperatura ambient
1/2 tassa de sucre morè
1/2 tassa de farina premium
1/2 culleradeta de sal
1/2 tassa de nata muntada, muntada fins a obtenir pics suaus
Mantega a temperatura ambient per untar la safata
Sucre per espolvorejar

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: peres, nabiu, farina premium, crema, extracte de vainilla, sucre moreno, nou moscada, canyella, estreusel

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 190 °C.

Peleu les peres i talleu-les per la meitat al llarg. Feu servir una cullera per treure'n el cor. Poseu les meitats de pera en un bol gran. Empolseu-hi vainilla i remeneu-ho. A continuació, empolseu-hi sucre morè, farina, canyella i nou moscada i barregeu-ho bé.

Col·loqueu les peres en una safata de forn rodona que haureu untat i espolvorejat amb sucre.
En el mateix bol, barregeu la mantega, el sucre morè, la farina i la sal amb les mans. Incorporeu-hi els nabius. Aboqueu la barreja sobre les peres i enforneu-les fins que la pasta estigui cruixent i les peres molt tendres, de 35 a 40 minuts. Serviu-les amb nata muntada.

Recepta pastís de poma amb l'addició de nous de pacana.

Categories:

recepta / Postres / Pastissos, tartes i cassoles dolces / / cuina americana / Tyler Florence

Receptes similars