Pastís de cireres amb galetes de xocolata
Vots: 1
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 413, greix total 14 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 71 G., fibra 4 G., colesterol 42 mg, sodi 152 mg, sucre 52 G.
Calories 413, greix total 14 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 71 G., fibra 4 G., colesterol 42 mg, sodi 152 mg, sucre 52 G.
Aquestes delícies postres combinen un farcit ric de cireres amb galetes daurades amb trossets de xocolata, cosa que les converteix en un complement perfecte per a les baies. Podeu fer servir cireres fresques o descongelades, escorrent l'excés d'aigua. Per a una presentació elegant, cobriu les postres amb una bola de gelat de vainilla o maduixa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Cobertura de massa de galeta
- 4 cullerades de mantega sense sal, i una mica més per greixar la paella
- 1 tassa de farina premium
- 1/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/4 culleradeta de sal fina
- 1/3 tassa de sucre morè clar
- 1/3 tassa de sucre granulat
- 0,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- 1 ou gran
- 1 tassa de xips de xocolata semidolça
Farcit de cireres
- 6 tasses de cireres sense pinyol (descongeleu i escorreu les congelades)
- 1/4 tassa de sucre granulat
- 2 cullerades de farina premium
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- Un pessic de sal fina
- Gelat de vainilla per servir (opcional)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: cirera, pasta brisa, xocolata semidolça, xips de xocolata (grànuls), sucre moreno, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Unteu un motlle quadrat de 22 cm amb mantega.
- Cobertura de massa de galeta:
Combineu la farina, el bicarbonat de sodi i la sal en un bol petit i reserveu-ho. Foneu la mantega en un bol mitjà al microones. Deixeu-la refredar una mica. Afegiu-hi el sucre morè, el sucre granulat, l'extracte de vainilla i l'ou. Incorporeu-hi la barreja de farina i amasseu-la fins que quedi suau. Incorporeu-hi les encenalls de xocolata. - Farcit de cireres:
En un bol gran, combineu les cireres, el sucre granulat, la farina, la vainilla i la sal. Transferiu-ho a la safata de forn preparada i cobriu-ho amb la cobertura de massa de galeta. Enforneu fins que el farcit estigui calent i faci bombolles i la cobertura estigui daurada i cruixent, de 50 a 55 minuts. Deixeu-ho refredar uns minuts. Aboqueu el pastís en bols i serviu-lo amb gelat de vainilla, si ho desitgeu.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
