Remolatxa al microones amb verdures i formatge de cabra
Vots: 1
Aquest acompanyament increïble està a punt en el temps que es trigaria a rostir les remolatxes, cosa que us estalvia temps de picar. Aquesta recepta també utilitza fulles de remolatxa, però si teniu remolatxes sense fulles, podeu fer servir 2 tasses de fulles verdes, com ara bledes o col arrissada.
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 140, greix total 10 G., greixos saturats G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 9 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 140, greix total 10 G., greixos saturats G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 9 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
La remolatxa al vapor va molt bé amb el bistec.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 900 g de remolatxa vermella mitjana amb fulles (unes 8 peces en total)
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 2 cullerades de vinagre de vi blanc
- 1 fulla de llorer
- 60 g de formatge de cabra
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: remolatxa, fulla de llorer, formatge de cabra, bleda
Cuinar el plat segons la recepta:
- Retalla les fulles de remolatxa i talla-les finament, hauries de tenir unes 2 tasses de fulles verdes. Reserva-les.
- Peleu i talleu les remolatxes a trossos, fent unes 4 tasses. Col·loqueu les remolatxes en una safata de forn de vidre amb l'oli, el vinagre, la fulla de llorer, 1/3 de tassa d'aigua, 1/2 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre negre. Remeneu. Tapeu-ho amb una tapa amb un forat de ventilació o amb film transparent amb 6 forats petits. Escalfeu-ho al microones a màxima potència durant 5 minuts. Destapeu-ho i remeneu-ho.
- Torneu a tapar i escalfeu al microones, remenant les remolatxes cada 5 minuts, fins que estiguin tendres, uns 10 minuts més. Destapeu amb cura i afegiu-hi les verdures i 1/4 culleradeta de sal. Torneu a tapar i escalfeu al microones fins que les verdures estiguin toves, uns 5 minuts més. Traieu la fulla de llorer.
Per servir, poseu les remolatxes i les herbes en un bol i esmicoleu-hi el formatge de cabra. Salpebreu-ho lleugerament amb pebre negre i serviu-ho immediatament.
Recepta amanida de remolatxa amb cims.
Categories:
Receptes similars
