Sopar a la planxa: Salsitxes de pebrot
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Les salsitxes a la brasa amb pebrots són una combinació clàssica. Aquesta recepta fa que sigui ràpid i fàcil de cuinar en una sola safata de forn per a un grup. Nosaltres fem servir salsitxa italiana dolça, però podeu fer a la brasa qualsevol salsitxa crua que vulgueu. Imagineu-vos dividir la safata de forn en tres seccions. A un costat, col·loqueu cebes tallades a rodanxes, al centre, pebrots de colors tallats a tires i disposeu les salsitxes a l'espai restant. Serviu les salsitxes i els pebrots tal com estan, o feu entrepans abundants i sucosos.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 6 salsitxes italianes dolces crues
- 1 pebrot taronja gran, sense tija, llavors i tallat a rodanxes fines
- 1 pebrot verd gran, sense tija, sense llavors i tallat a rodanxes fines
- 1 ceba petita, tallada per la meitat i tallada a rodanxes fines
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 4 panets hoagie, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: kupaty (salsitxes fregides), pebrot dolç, cebes, panets de sandvitx
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C i folreu una safata de forn amb paper vegetal.
- Col·loqueu les cebes a la safata de forn preparada i barregeu-les amb 1 cullerada d'oli d'oliva, una mica de sal i pebre negre. Repartiu les cebes en una capa uniforme i rostiu-les durant 5 minuts. Traieu la safata de forn del forn i reserveu les cebes.
- En un bol mitjà, barregeu els pebrots taronja i verd amb la cullerada sopera d'oli d'oliva restant, un pessic de sal i pebre negre. Col·loqueu els pebrots al centre de la safata de forn. Col·loqueu les salsitxes uniformement a l'espai buit al costat dels pebrots.
- Coure fins que les cebes estiguin translúcides i tendres, els pebrots estiguin tous i daurats en alguns punts i la salsitxa estigui ben cuita, uns 25 minuts. Per assegurar una cocció uniforme, gireu la safata de forn a la meitat del temps.
- Talleu les salsitxes a trossos petits i repartiu-les uniformement entre quatre panets. Afegiu-hi pebrots i cebes per sobre.
Categories:
Receptes similars
