Sopar a la planxa: Bistec amb verdures
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Quan no tingueu accés a una barbacoa a l'aire lliure, feu un bistec i verdures al forn. Tot es cou en una sola safata de forn i, com un bon bistec, en només uns minuts! Un bon avantatge: hi ha un mínim de desordre, i si folreu la safata de forn amb paper d'alumini, la neteja és molt fàcil.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 pebrots vermells, tallats a rodanxes gruixudes
- 2 pebrots grocs, tallats a rodanxes gruixudes
- 1 ceba groga gran, tallada a rodanxes gruixudes (només les rodanxes grans)
- 2 tasses de tomàquets cherry sencers
- 2 entrecostos de costella desossats, de 350 g cadascun i d'aproximadament 4 cm de gruix.
- 4 culleradetes de condiment per a bistec de Montreal
- 4 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 4 cullerades de mantega
- 1 barra de pa francès rústic, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: vedella, pebrot dolç, tomàquets cherry, condiment per a bistecs
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loca la reixeta del forn a la part més alta. Preescalfa el forn a la posició de gratinar.
- Col·loca els pebrots en una sola capa sobre una safata de forn. Col·loca les cebes i els tomàquets cherry en la mateixa capa. Hauries de tenir un llit de verdures on reposar els filets.
- Col·loqueu els filets directament sobre les verdures, a 3-5 cm de distància, perquè no es toquin. Empolseu els filets amb 1 culleradeta de condiment. Ruixeu cada filet amb 1 cullerada d'oli d'oliva. Poseu 1 cullerada de mantega a sobre de cada filet.
- Rostir al forn fins que estiguin daurats, uns 5 minuts. Traieu la safata de forn del forn i gireu els filets amb unes pinces. Empolseu l'altre costat de cada filet amb 1 culleradeta de condiment per a filets de Montreal. Ruixeu cada filet amb 1 cullerada d'oli d'oliva i cobriu-lo amb 1 cullerada de mantega. Torneu a posar la safata de forn al forn i rostiu l'altre costat durant 3 minuts.
- Cobriu cada bistec amb la meitat de les verdures de la safata de forn. Serviu-ho amb una llesca de pa francès.
Categories:
Receptes similars
