Jalapeños fregits farcits de formatge i porc
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 canapès
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 canapès
Valor nutricional per ració:
Calories 285, greix total 20 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 19 G., fibra 1 G., colesterol 61 mg, sodi 235 mg, sucre 3 G.
Calories 285, greix total 20 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 19 G., fibra 1 G., colesterol 61 mg, sodi 235 mg, sucre 3 G.
Delecta la teva família i amics amb aquest aperitiu increïble, perfecte per a qualsevol ocasió, des d'una festa de cervesa fins a una gran celebració. Els jalapeños es tallen acuradament i s'omplen amb un farcit de carn de porc desfilada i formatge especiat, després s'emboliquen amb pa ratllat i es fregeixen fins que estiguin cruixents i daurats. El sabor és picant i el farcit de formatge fos és enganxós. Serveix els jalapeños fregits amb salsa barbacoa per sucar-hi.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 12 jalapeños (d'uns 7 cm cadascun)
- 2 tasses de llet
- 1 tassa de cheddar fort ratllat
- 2 cullerades de formatge crema, estovat
- 1/4 de tassa porc estofat desfilat
- 1,5 culleradetes pols de xili
- 1 tassa de farina premium
- 4 ous grans
- 2 tasses de pa ratllat
- Oli vegetal, per fregir
- Salsa barbacoa, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pebrot jalapeño, porc, formatge crema, formatge cheddar, ous, llet, pa ratllat, salsa barbacoa, condiment de xili
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talleu cada jalapeño al llarg i, a continuació, feu un petit tall en forma de T a l'extrem de la tija de la beina. Obriu la beina amb cura i raspeu-ne les llavors i les membranes amb un ganivet. Combineu els jalapeños, la llet i 2 tasses d'aigua en un bol gran. Deixeu-los en remull durant 15 minuts, remenant una o dues vegades.
- Mentrestant, combineu el cheddar, el formatge crema, el porc desfilat i el xili en pols en un bol fins que estiguin ben distribuïts. Escorreu els jalapeños i assequeu-los. Farciu cada pebrot amb 1 o 2 cullerades soperes del farcit de formatge.
- Poseu la farina en un bol poc profund. Bateu els ous amb 0,5 culleradeta de sal en un altre bol. Poseu el pa ratllat en un tercer bol.
- Agafeu els pebrots un per un per la tija i arrebosseu-los per farina, després submergiu-los en ous batuts, deixeu que s'escorri l'excés i arrebosseu-los. pa ratllat; torneu-ho a submergir en ous i torneu-ho a arreboscar en pa ratllat. Transferiu-ho a un plat i refrigereu-ho fins que la cobertura qualli, uns 20 minuts.
- En una cassola gran, escalfeu uns 2,5 cm d'oli vegetal a foc mitjà fins que arribi als 150 °C (300 °F) amb un termòmetre per a fregir. Fregiu els jalapeños, uns quants cada vegada, girant-los, fins que estiguin daurats, de 4 a 5 minuts per lot.
- Transferiu-ho a paper absorbent per eliminar l'excés d'oli. Empolseu-ho amb sal i serviu-ho amb salsa barbacoa.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
