Marinada seca per fumar carn de porc
Vots: 6
Temps: 5 minuts.
Marinada seca per fumar carn de porc: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/2 tassa de pebre negre mòlt
- 1/2 cullerada de sals condimentades
- 1 cullerada i 1/4 de sucre turbinado
- 1/4 tassa de sucre moreno
- 1 cullerada sopera de sal
- 1 cullerada de mostassa en pols
- 3/4 cullerades pols de xili
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: sucre moreno, mostassa en pols, condiment de xili
Cuinar el plat segons la recepta:
- Barregeu tots els ingredients secs. Fregueu l'espatlla o el coll de porc amb la marinada abans de rostir-lo.
Sortida: 2,5 cullerades. - Nota: Augmenteu la quantitat d'ingredients d'aquesta recepta en quatre si necessiteu fumar mitja carcassa de porc.
Categories:
Receptes similars
