Wontons fregits amb farcit de taronja i gingebre
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquestes postres úniques d'inspiració asiàtica segur que agradaran a tothom. Les closques de wonton daurades i cruixents estan farcides d'un delicat farcit de formatge crema amb taronja confitada, gingebre i un meravellós toc de canyella. La combinació de gingebre i taronja és el veritable punt culminant d'aquestes postres. El farcit es col·loca amb una cullera sobre els trossos de massa de wonton, que després es segellen i es fregeixen en oli fins que estiguin cruixents. Serviu-los lleugerament freds i empolvorats amb sucre glaç. Gaudiu-ne sols, amb te o al final del sopar, guarnits amb una bola de gelat de vainilla.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 12 trossos de massa wonton
- 1 culleradeta de confitura de taronja
- 1 culleradeta de gingebre fresc ratllat
- 55 g de formatge crema, tou
- 0,5 culleradetes de canyella mòlta
- 0,5 culleradetes de sal
- Oli vegetal, per fregir
- Sucre en pols per espolvorejar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: massa de wonton, melmelada de taronja, confitura, arrel de gingebre, formatge crema, sucre en pols, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una paella mitjana, de fons gruixut i costats rectes, afegiu-hi prou oli perquè arribi com a mínim a 2,5 cm dels costats. Escalfeu-ho a foc mitjà-alt.
- En un bol petit, combineu la melmelada de taronja, el gingebre, el formatge crema, la canyella i la sal. Poseu 1 culleradeta plena de farcit sobre cada wonton i unteu les vores de la massa amb una mica d'aigua. Doblegueu-ho per la meitat en diagonal i pessigueu les vores de la massa per formar triangles. Munteu tots els wontons abans de fregir-los.
- Treballant en tandes, fregiu els wontons, de 3 a 4 alhora, fins que estiguin daurats, de 3 a 4 minuts, girant-los una vegada. Transferiu els wontons a paper absorbent per escórrer l'excés d'oli. Deixeu-los refredar uns minuts, ja que el farcit estarà molt calent. Empolseu-los lleugerament amb sucre glaç i serviu-los.
Categories:
Receptes similars
