Pastissos de formatge individuals de taronja i xocolata
Vots: 5
Temps: 1 hora i 45 minuts
Complexitat: mitjana
Racions: 6
Complexitat: mitjana
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 173, greix total 10 G., greixos saturats G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 18 anys G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 173, greix total 10 G., greixos saturats G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 18 anys G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Els pastissos de formatge individuals són una delícia meravellosa, perfectes per a ocasions especials. Els vostres convidats quedaran encantats amb el seu aspecte elegant i el seu increïble sabor de taronja i xocolata. A més, es couen més ràpid d'aquesta manera. Feu servir un motlle per a magdalenes, untant generosament l'interior amb mantega. Folreu la base del motlle per a magdalenes amb una barreja de galetes de xocolata triturades i mantega; aquesta serà la base. Cobriu amb un farcit de ricotta de taronja i formatge crema i coeu-ho al bany maria. Decoreu cada pastís de formatge amb pell de taronja ratllada i sucre, i gaudiu de les vostres postres amb crítiques molt favorables.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/3 tassa picada galetes de xocolata amb oblea
- 2 cullerades (30 g) de mantega fosa
- 1/4 tassa de ricotta
- 60 g de formatge crema
- 1/4 tassa de sucre + 2 cullerades.
- Ratlladura d'1 taronja
- 1 ou
- Mantega per untar les paelles
- Equipament especial: motlle de magdalenes metàl·lic per a mini magdalenes
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: galetes de galeta, mantega, formatge ricotta, mató, sucre, Taronges, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
Combineu les galetes de xocolata triturades i la mantega fosa. Poseu 1 culleradeta de la barreja a cada motlle de magdalena i premeu fermament. - En el bol d'un processador d'aliments, combineu la ricotta, el formatge crema, 1/4 de tassa de sucre, la meitat de la ratlladura de taronja i l'ou. Tritureu fins que quedi una barreja suau. Unteu lleugerament amb mantega l'interior d'un motlle. Afegiu aproximadament 1,5 cullerades de la barreja de formatge a cada cavitat. Col·loqueu el motlle per a magdalenes dins d'un motlle de forn més gran i afegiu-hi prou aigua calenta fins a la meitat del motlle. Enforneu durant 25 minuts. Transferiu el motlle amb els pastissos de formatge a una reixeta i deixeu-los refredar completament durant 30 minuts. A continuació, refrigereu-los durant 15 minuts. Amb un ganivet, traieu amb cura els pastissos de formatge del motlle.
- Abans de servir, combineu la ratlladura de taronja restant amb les 2 cullerades de sucre restants. Empolseu cada pastís de formatge amb aproximadament 1/4 culleradeta de la barreja de cítrics i serviu.
Categories:
Receptes similars
