Mini pastissos de formatge de carbassa sense forn
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 438, greix total 21 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 56 G., fibra 1 G., colesterol 50 mg, sodi 347 mg, sucre 32 G.
Calories 438, greix total 21 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 56 G., fibra 1 G., colesterol 50 mg, sodi 347 mg, sucre 32 G.
Les galetes de gingebre encaixen perfectament al fons dels motlles de magdalenes i són una base excel·lent per a mini pastissos de formatge sense forn. Una mica de gelatina ajuda a que el farcit de crema de formatge de carbassa qualli suaument sense que sigui massa ferm o gomós. Cobriu cada pastís de formatge amb nata muntada i galetes de gingebre triturades.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 12 galetes de gingebre + galetes de gingebre triturades per guarnir
- 7 g de gelatina en pols
- 2 cullerades d'aigua tèbia
- 340 g de formatge crema a temperatura ambient
- 1 tassa de sucre en pols
- 2/3 tassa de puré de carbassa pur
- 2/3 tassa de nata líquida
- 0,5 culleradetes de condiment per a puré de carbassa
- 0,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- Nata muntada, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: puré de carbassa, formatge crema, crema, gelatina, espècia de pastís de carbassa
Cuinar el plat segons la recepta:
- Folreu un motlle per a magdalenes de 12 recipients amb motlles de paper i afegiu-hi una galeta de gingebre a cadascun.
- Dissoleu la gelatina en aigua tèbia en un recipient apte per a microones fins que es dissolgui completament; deixeu-la reposar durant 5 minuts i després escalfeu-la al microones a intervals de 10 segons fins que la gelatina es dissolgui.
- Combineu el formatge crema, el sucre glaç, el puré de carbassa, la nata, la gelatina, les espècies per a pastissos i l'extracte de vainilla en un bol gran i bateu-ho amb una batedora elèctrica fins que quedi esponjós. Aboqueu-ho amb una cullera als talladors de galetes i refrigereu-ho fins que estigui completament quallat, almenys 2 hores.
- Traieu els pastissos de formatge dels motlles. Traieu els motlles de paper i cobriu cada pastís de formatge amb nata muntada. Empolseu-ho amb galetes triturades.
Categories:
Receptes similars
